Vyrábíme ovocný destilát z kvasu vyprodukovaného pěstitelem. Kvasu by mělo být alespoň 130l . Menší množství je možno pálit ve společné dávce po domluvě s jiným pěstitelem. Doba pálení jedné várky ( 250l ) je 3 až 4 hodiny. Pokud mají zákazníci zájem být osobně přítomni při pálení, je pro ně k dispozici posezení pro cca 3-5 osob, je však třeba respektovat aktuální omezení v souvislosti s probíhající covidovou situací.

Na výrobu 1 litru 50% destilátu je potřeba přibližně:

• 14 – 15 kg třešní
• 10 – 14 kg jablek či švestek
• 15 – 17 kg hrušek

Destilát ředíme na lihovitost dle požadavků zákazníka vhodnou balenou vodou. Obvyklá koncentrace je 51%

Zpracováváme všechny druhy ovoce. Třešně, višně, hroznové víno, jeřáb a rybíz je nutno odstopkovat.

Dále vám nabízíme možnost:

• dokoupit lahve s uzávěry i dárkové balení
• poradit se při zakládání vlastního kvasu

// Kdo jsme // Kde nás najdete // Co děláme // Ceník // Co byste měli vědět